Regionale Küche · Bayern

Bayerische Küche: herzhaft & süß

Bayerische Küche verbindet deftige Brotzeiten, sättigende Beilagen und süße Mehlspeisen. Leberkäse und Kartoffelsalat stehen neben Knödeln, die je nach Variante aus Brot oder Kartoffeln zubereitet werden. Kaiserschmarrn gehört auch zur österreichischen Küche und ist in Bayern ebenso beliebt.

Klassiker aus dieser Küchenregion

Entdecke die Küche dieser Region. Veröffentlichte Rezepte sind redaktionell recherchiert und nicht praktisch getestet; zurückgestellte Gerichte sind gesondert gekennzeichnet.

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  Redaktionell recherchiert

  Leberkäse – Rezept

  Ein herzhafter Brotzeit-Klassiker, warm oder kalt serviert.

  4 Portionen · ca. 1 Std. 20 Min. + Ruhezeit

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  Redaktionell recherchiert

  Semmelknödel – Rezept

  Semmelknödel aus altbackenen Brötchen als Beilage zu kräftigen Saucen.

  4 Portionen · ca. 1 Std. 5 Min. + Ruhezeit

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  Redaktionell recherchiert

  Kaiserschmarrn – Rezept

  Eine süße Mehlspeise aus der Pfanne mit österreichischen Wurzeln.

  2 Portionen · ca. 30 Min.

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  Redaktionell recherchiert

  Bayerischer Kartoffelsalat – Rezept

  Kartoffelsalat in der süddeutschen Tradition mit Brühe, Essig und Öl.

  4 Portionen · ca. 50 Min. + Ruhezeit

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